این محصول هم پروتئین بدن را کامل می کند هم جذب چربی در برندارد.
ادامه مطلب
لوبیا سبز فیبر فراوانی دارد که به همین دلیل در سلامت دستگاه گوارش موثر است.
ادامه مطلب
سبزیجات نه تنها برای بدن مفید هستند بلکه در جوان‌سازی و درمان مشکلات پوستی نیز کاربرد دارند
ادامه مطلب
سالاد الویه یکی از غذاهای خوشمزه و سرد است که با کالباس و تن ماهی و مرغ تهیه می شود
ادامه مطلب
سوسیس سیب زمینی یکی از انواع غذاهای خاص و خوشمزه ایرانی است که به صورت ساندویچ سرو می شود
ادامه مطلب
خوراک گوشت و سیب زمینی غذایی ساده و مقوی است که برای سرو فقط نیاز به چند ماده ساده دارد.
ادامه مطلب
برای ما ایرانیها سفره غذا بدون برنج کامل نیست و اکثر غذاهای خورشتی ما باید حتما پلو داشته باشند.
ادامه مطلب
ذرت شیرین، نوعی ذرت است که میزان قند بالایی دارد
ادامه مطلب
این محصول به عنوان یک خوراک و وعده غذایی کامل برای افراد گیاهخوار و یا به صورت مکمل با گوشت تکه ای کاربرد دارد
ادامه مطلب
خورش قیمه بادمجان یکی از انواع خورش های مجلسی و اصیل ایرانی است که به روش های مختلفی تهیه میشود.
ادامه مطلب
عدسی یکی از انواع آش های اصیل و سنتی ایرانی است که معمولاً به عنوان صبحانه سرو می شود.
ادامه مطلب
این خورشت از غذاهای اصیل ایرانی و یکی از خوراک های اصلی است که حداقل هفته ای یک بار سر سفره‌های خانواده‌های ایرانی خود نمایی می کند
ادامه مطلب
قورمه سبزی از کم خونی جلوگیری می‌کند و به دلیل داشتن فولات و آهن، برای افراد کم خون مفید است.
ادامه مطلب
این غذای کامل، جزء سالم ترین غذاها به شمار می‌رود و حتی برای افرادی که از چاقی بر حذر هستند مناسب است
ادامه مطلب
مرغ کباب شده با پوست طلایی ترد، غذای کلاسیک و خوش طعم ایرانی مناسب جشن‌ها و مهمانی‌ها می‌باشد
ادامه مطلب
خورشت کرفس یکی از خورشت‌های اصیل ایرانی و سرشار از آنتی اکسیدان‌های مهم است
ادامه مطلب
این غذا به علت وجود آهن و مس نقش موثری در رفع کم‌خونی افراد دارد و سبب عملکرد بهتر مغز میشود
ادامه مطلب
مرغ منبع مناسب پروتئین است و ۱۲۰ گرم آن حدود ۷۰ درصد نیاز پروتئین بدن را برآورده می‌سازد
ادامه مطلب
غذای خوش طعم و پر عطر محبوب ایرانیها که همراه ماهی،مرغ یا گوشت سرو میشود.
ادامه مطلب
غذایی لذیذ و خوش عطر مناسب مجالس و مهمانی‌ها
ادامه مطلب
غذای مجلسی و خوش طعم که همراه ماهی،مرغ یا گوشت سرو میشود.
ادامه مطلب
غذای مجلسی بسیار لذیذ و محبوب ایرانی که اغلب اوقات شب عید سرو می شود.
ادامه مطلب
سبزی سرخ شده یکی از مهمترین موادی است که در تهیه غذای ایرانی قرمه سبزی استفاده میشود.
ادامه مطلب
لوبیاپلو یک پلو ایرانی است که با برنج، لوبیا سبز، گوشت قرمز قرمه شده یا چرخ کرده، رب گوجه فرنگی و ادویه‌جات پخته میشود.
ادامه مطلب
نخودسبز یا نخود فرنگی گیاهی از دسته‌ی حبوبات است.
ادامه مطلب
گوشت ماهی گیدر مناسب و باکیفیت باید دارای رنگی صورتی متمایل به قرمز باشد و هیچ گونه لکه های سیاه و قهوه‌ای بر روی آن رویت نشود.
ادامه مطلب
جدای مغز گردو که ماده‌ی اصلی فسنجان است، سایر مواد با توجه به سلیقه آشپز یا ذائقه آن اقلیم انتخاب میشود
ادامه مطلب
جدای مغز گردو که مادهٔ اصلی فسنجان است، سایر مواد با توجه به سلیقه آشپز یا ذائقه آن اقلیم انتخاب میشود
ادامه مطلب
سالاد مرغ یکی از انواع سالادهای خوشمزه بین المللی است که با ترکیبات متنوعی درست می شود
ادامه مطلب
گوشت ماهی گیدر مناسب و باکیفیت باید دارای رنگی صورتی متمایل به قرمز باشد و هیچ گونه لکه های سیاه و قهوه‌ای بر روی آن رویت نشود.
ادامه مطلب
آریایی‌ها اولین کسانی بودند که با قورمه کردن گوشت روشی جدید برای نگهداری آن در تمام فصول بوجود آوردند.
ادامه مطلب
به نسبت گوشت های قرمز که دارای چربی اشباع و کلسترول بالا می باشند، گوشت ماهی و مرغ دارای چربی و کلسترول کمتری است.
ادامه مطلب
ذرت شیرین، نوعی ذرت است که میزان قند بالایی دارد
ادامه مطلب
نخودسبز یا نخود فرنگی گیاهی از دسته‌ی حبوبات است.
ادامه مطلب
یکی از انواع حبوبات نخود است به خاطر خواص آن به سلطان حبوبات شناخته شده است.
ادامه مطلب
عدسی یا آش عدس، نوعی خوراک است که ماده اصلی آن را عدس تشکیل می‌دهد.
ادامه مطلب
لوبیاچیتی که به آن لوبیای رومی هم می‌گویند، یکی از انواع لوبیا و از گیاهان دولپه‌ای می‌باشد
ادامه مطلب
لوبیاچیتی که به آن لوبیای رومی هم می‌گویند، یکی از انواع لوبیا و از گیاهان دولپه‌ای می‌باشد
ادامه مطلب
خوراک بادمجان یکی از غذاهای لذیذ گیاهی و سرشار از ویتامین است.
ادامه مطلب
سبزی سرخ شده یکی از مهمترین موادی است که در تهیه غذای ایرانی قرمه سبزی استفاده میشود.
ادامه مطلب
سبزیجات نه تنها برای بدن مفید هستند بلکه در جوان‌سازی و درمان مشکلات پوستی نیز کاربرد دارند
ادامه مطلب
مجموعه‌ای از سس‌های مختلف به مرور زمان ابداع شده است که در اضافه کردن مزه های مختلف به انواع ماکارونی کاربرد دارد
ادامه مطلب
ارزش غذایی این میوه بسیار بالا است و جهت کنترل و درمان بسیاری از بیماری‌ها مناسب می‌باشد.
ادامه مطلب
طعم این مربا ترش و شیرین است و باعث افزایش اشتها می شود.
ادامه مطلب
میوه به، در حالت خام دارای رایحه‌ای خاص و قوی بوده و گس است. بعد از پختن، گوشت آن صورتی رنگ شده و در غذاها، دسرها و در تهیه مربا به کار می‌رود.
ادامه مطلب
آنتی اکسیدانها و ویتامینهای موجود در گل سرخ به ویژه ویتامین C به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کرده و بدن را در برابر ابتلا به انواع بیماریهای عفونی مقاوم می کند.
ادامه مطلب
مربای بهار نارنج از جمله مرباهای فصلی خوش عطر و طعمی است که باعث لذت شما میشود.
ادامه مطلب
این مربا، به دلیل داشتن خاصیت اشتهاآوری و عطری لذت‌بخش، بهترین گزینه برای ضعف و سوءهاضمه شما، پس از بیدار شدن از خواب در صبح‌هاست.
ادامه مطلب
بالنگ گیاهی از خانواده مرکبات است و در کتاب‌های طب سنتی از آن به عنوان «اترج کبیر» نام برده شده است.
ادامه مطلب
مربای هویج یکی از مرباهای پر طرفدار و خوش طعم در تمام جهان می باشد
ادامه مطلب
سیر مروارید نوعی سیر حبه ای پوست کنده شده است و بعنوان سیر ترشی خام مصرف دارد.
ادامه مطلب
فلفل سبز تند یکی از سبزیجاتی است که برخی از افراد علاقه دارند آن را به همراه غذا میل کنند.
ادامه مطلب
ترشی مخلوط از محصولات خوراکی سالم، خوش طعم، و پر طرفدار است که به عنوان نوعی چاشنی در کنار غذا های مختلف سرو می شود.
ادامه مطلب
یکی از انواع ترشی‌های اصیل ایرانی است که بیشتر در قسمت جنوبی کشور ما به عنوان چاشنی در کنار غذا در نظر گرفته میشود.
ادامه مطلب
این ترشی تقریباً فوری است و زودتر از ترشی‌های دیگر آماده میشود.
ادامه مطلب
کلم غنی از مواد معدنی، پتاسیم و ویتامین A، B6 و C است.
ادامه مطلب
ترشی مخلوط از محصولات خوراکی سالم، خوش طعم، و پر طرفدار است که به عنوان نوعی چاشنی در کنار غذا های مختلف سرو می شود.
ادامه مطلب
یکی از همراه‌های درجه یک سلامتی در سفره هر ایرانی با طعم خوش محسوب میشود
ادامه مطلب
موسیر یک گیاه خوش عطر است که به عنوان طعم دهنده در ترشی ها و انواع بورانی ها استفاده می شود
ادامه مطلب
ترشی گل سیر طعمی مانند سیر ترشی دارد اما بوی آن کمتر است و به راحتی قابل خوردن است.
ادامه مطلب
خیار شور یک منبع بسیار غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها است، که امروزه به عنوان یک مواد غذایی پروبیوتیک شناخته میشود.
ادامه مطلب
زیتون رسیده از رنگ سبز به سیاه تبدیل خواهد شد و به همین دلیل زیتون سیاه نامیده می شود.
ادامه مطلب
خیار شور یک منبع بسیار غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها است، که امروزه به عنوان یک مواد غذایی پروبیوتیک شناخته میشود.
ادامه مطلب
زیتون شور یکی از روش های بسیار خوشمزه برای تهیه زیتون می باشد که برای بدن بسیار مفید است.
ادامه مطلب
زیتون رسیده از رنگ سبز به سیاه تبدیل خواهد شد و به همین دلیل زیتون سیاه نامیده می شود.
ادامه مطلب
خیار شور یک منبع بسیار غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها است، که امروزه به عنوان یک مواد غذایی پروبیوتیک شناخته میشود.
ادامه مطلب
زیتون شور یکی از روش های بسیار خوشمزه برای تهیه زیتون می باشد که برای بدن بسیار مفید است.
ادامه مطلب
زیتون رسیده از رنگ سبز به سیاه تبدیل خواهد شد و به همین دلیل زیتون سیاه نامیده می شود.
ادامه مطلب
دلمه برگ مو از غذاهای مورد علاقه ایرانی ها است که در فصل بهار از برگ درخت انگور به دست می آید و برای استفاده در فصول مختلف سال، شور برگ مو درست میشود.
ادامه مطلب
غوره میوه نارس انگور است که دارای طعم ترشی می باشد و به عنوان طعم دهنده غذا در سفره بسیاری از ایرانی ها استفاده می شود.
ادامه مطلب
زیتون شور یکی از روش های بسیار خوشمزه برای تهیه زیتون می باشد که برای بدن بسیار مفید است.
ادامه مطلب
گیلاس منبع عظیمی از انواع ویتامین ها و مواد عالی است که در طب سنتی کاربرد زیادی دارد
ادامه مطلب
یکی از محصولات خوش طعم و دلپذیری که ارزش غذایی بسیار بالایی دارد کمپوت آلبالو ترش بوده که دارای مواد معدنی غنی و فراوانی می باشد.
ادامه مطلب
سیب پخته در طب سنتی یک داروی طبیعی برای درمان برخی از بیماریهای بدن انسان است.
ادامه مطلب
عمر این میوه بسیار کوتاه است و برای همین کمپوت گلابی بهترین جایگزین برای داشتن این میوه گرانبها و استفاده موثر از آن است.
ادامه مطلب
هلو یک میوه آبدار و خوشمزه تابستانی بوده که بومی جنوب آسیا و چین است. هلو در دسته زردآلو، گیلاس و بادام قرار می‌گیرد.
ادامه مطلب
پودر سیر از سیر خشک شده درست می شود و فواید زیادی نسبت به سیر تازه دارد چون هنگامی که سیر را خشک می کنید، عمر مفید آن را به طور نمادین افزایش می دهید
ادامه مطلب
گیاهی از خانواده سیراست که ریشه ی آن پیاز مانند و برگ های آن باریک با گل هایی بنفش رنگ است. به عنوان گل زینتی از گل این گیاه استفاده می شود.
ادامه مطلب
پودر زردچوبه به رنگ زرد تیره و گاهی روشن است که یکی از پرکاربردترین ادویه‌ها به‌شمار می‌رود.
ادامه مطلب
دارچین جزو قدیمی‌ترین ادویه‌ها محسوب میشود و فوق‌العاده خوش عطر و طعم است. خواص دارچین به قدری بالاست که شگفت زده می‌شوید.
ادامه مطلب
فلفل قرمز میوه یک درختچه است که با نام کپسیکوم شناخته می شود افراد بیشتر به صورت پودر شده به عنوان چاشنی این فلفل را مورد استفاده قرار می دهند
ادامه مطلب
فلفل سیاه میوههای خشک شده تیره رنگ گیاه فلفل است. این گیاه در جنوب کشور هند رشد کرده و به عنوان ادویه و دارویی قوی ، مورد استفاده قرار می‌گیرد.
ادامه مطلب
سس مایونز نوعی سس غلیظ، سفید و کرم مانند است که سرد سرو می شود.
ادامه مطلب
سس مایونز نوعی سس غلیظ، سفید و کرم مانند است که سرد سرو می شود.
ادامه مطلب
سس سالاد لیمو یکی از سس های مخصوص کشور فرانسه است. این سس ملس و خوش طعم را می توان در کنار سالادها و سبزیجات نوش جان کرد
ادامه مطلب
سس فرانسوی یکی از چهار سس مادری بود که آنتونین کارمه در قرن نوزدهم میلادی دستور ساخت آن را در جزوه‌های آشپزی خود نوشت.
ادامه مطلب
سس هزار جزیره یک چاشنی است که قدمت آن به اوایل دهه 1900 برمی گردد، نام سس هزارجزیره از مجمع‌الجزایری به همین نام در مرز کانادا و آمریکا گرفته شده است.
ادامه مطلب
سس سیر از جمله سس‌هایی است که خاصیت درمانی دارد.
ادامه مطلب
خــردل هم خانواده گل کلم است، که برگهای گیاه خردل مانند برگ ترب و گلهای آن زرد رنگ و تقریباً به طول دو تا پنج سانتی متر است که دانه های آن در قسمت پایین آن قرار دارد.
ادامه مطلب
سُس کِچاپ یا سس قرمز نوعی سس است؛ که معمولاً از گوجه فرنگی رسیده تهیه میشود.
ادامه مطلب
سُس کِچاپ یا سس قرمز نوعی سس است؛ که معمولاً از گوجه فرنگی رسیده تهیه میشود.
ادامه مطلب
سس تند فلفل قرمز برای آن دست از مشتریانی است که در تندی هیچ مرزی را نمی‌شناسند
ادامه مطلب
سالسا نوعی سس (معمولاً تند) رایج در منطقه آمریکای لاتین می‌باشد، که آن را جزو سس‌های خام دسته‌بندی می‌کنند.
ادامه مطلب
عرق گیاهی برگ چنار از تقطیر بخار آب برگ های چنار تهیه می شود.
ادامه مطلب
برگ درخت زیتون مانند خود میوه زیتون دارای خواص بی نظیری برای سلامتی است. ازاین برگ درزمان باستان به منظور مقاصد طبی و پزشکی استفاده می شد.
ادامه مطلب
عرق برگ مورد عصاره ای طبیعی است که از نوع غلیظ برگ و گل درختچه تولید می شود.
ادامه مطلب
این گیاه، یکی از گیاهان دارویی بسیار مهم در طب سنتی ایرانی است.
ادامه مطلب
عرق دارچین که از پوست درخت دارچین به دست می آید به دلیل خواص دارویی فراوانش از گذشته های بسیار دور مورد توجه بوده است.
ادامه مطلب
عرق زنجبیل از جمله عرقیجات گیاهی با خواص دارویی فراوان است که از تقطیر گیاه زنجبیل و مخلوط سازی آن با آب به دست می‌آید.
ادامه مطلب
عرق طارونه از غلاف‌های گل‌ها و شکوفه‌های نخل تهیه میشود.
ادامه مطلب
آلوورا در لغت به معنای ماده تلخی است که درخشندگی دارد و از کلمه عربی آلوئه برگرفته شده است. نام ایرانی آلوورا، صبر زرد است.
ادامه مطلب
آویشن از دسته گیاهان دارویی و بوته مانند و نحیف می باشد. محل رویش آویشن در مزارع پرورش گیاهان دارویی یا دامنه کوه ها است که در فصل بهار می رویند.
ادامه مطلب
میوه اترج با نامهای دیگری از جمله بالنگ و ترنج نیز شناخته میشود. این میوه جزو خانواده مرکبات بوده و برای درمان بسیاری از بیماری‌ها بسیار موثر است.
ادامه مطلب
اسطوخودوس گیاهی نام آشنا از خانواده نعنائیان است که با نامهای لاوندر و لاواندا نیز شناخته میشود و دارای طعم تلخ و تندی است. عرق اسطوخودوس تلخ نیست.
ادامه مطلب
افسنتین گیاهی معطر و چند ساله ای است که به صورت طبیعی در زمین های بایر، خشک و صخره ای و همچنین به صورت حاشیه ای در کنار زمین ها و گذرها تا حدود یک متر و نیم رشد می کند.
ادامه مطلب
گیاه بابا آدم از خانواده گیاه آراسه می باشد و ساختار این گیاه به گونه ای می باشد که دارای پیاز و ریزوم می باشند.
ادامه مطلب
بومادران گیاهی علفی یک یا چند ساله از تیره کاسنیان است که انواع مختلفی دارد. گونه بومادران هزار برگ یا معمولی در ایران بیشتر مشاهده میشود.
ادامه مطلب
پونه از خانواده نعنا است و ترکیب اصلی موجود در این گیاه، اسانس روغنی فرار یا روغن منتول است.
ادامه مطلب
عرق چهل گیاه برخلاف نامی که دارد از چهل گیاه تهیه نمی شود و فقط از چند گیاه مفید و موثر تشکیل شده است
ادامه مطلب
خار مریم گیاهی گلدار از تیره کاسنیان است. خارمریم گلی با رنگ‌های قرمز تا بنفش دارد، این گلبرگ‌های بنفش دارای رگه‌های سفید و برگهای آن سبز مایل به زرد هستند.
ادامه مطلب
خارخاسک، یک گیاه کوچک گلدار و دارای میوهای که پوشیده از خار است
ادامه مطلب
دم اسب دو نوع ساقه هوایی دارد. ساقه‌ای که برنگ قرمز است و در اوائل بهار ظاهر میشود و دیگری ساقه نازک که برنگ سبز بوده و بعد از آن رشد می‌کند.
ادامه مطلب
رازیانه در حقیقت یک پیاز گوشتی با برگ های آبدار است . طول این گیاه حدود یک متر است. ساقه آن توخالی با گل های زرد کوچک و برگهای ریز خرد شده.
ادامه مطلب
زنیان، گیاهی یک ساله با گل های سفید رنگ و بومی کشور هند است.
ادامه مطلب
سرخارگل (اکیناسه، اکیناشا) یک گیاه گلدار بیشتر با مصرف دارویی است.
ادامه مطلب
سنبل الطیب یا علف گربه بوته‌ای استوار و چندساله دارد و در اروپا و بخش‌هایی از آسیا می‌روید. دارای ریشه‌ای کوتاه و بوته‌ای با ارتفاع بین ۵۰ تا ۱۵۰ سانتیمتر می‌باشد.
ادامه مطلب
گیاه سیاه دانه گیاهی با گل های آبی و سفید با طول ۲۰ تا ۳۰ سانت می باشد. بومی کشورهای: هندوستان، عریستان و اروپا است. از میوه گیاه سیاهدانه استفاده های فراوانی می شود.
ادامه مطلب
شاتره گیاهی است علفی و از تیره شاه‌ترگان با ارتفاع تا ۸۰ سانتیمتر ،که در طب سنتی از آن با نامهای بقله‌الملک، شاه‌ترج و پیت پاپارا یاد میشود.
ادامه مطلب
گیاهی است علفی به ارتفاع ۱۰ تا ۵۰ سانتیمتر با گل‌هایی منفرد و به رنگ روشن که رنگ میوههای آن زرد تا قهوه‌ای است.
ادامه مطلب
شیرین بیان که به آن ریشه‌ی شیرین نیز می‌گویند، گیاهی چوبی و چندساله است که تا حدود ۱ تا ۲ متر رشد می‌کند. این گیاه شامل برگهایی چسبناک، میوه قهوه ای رنگ، گلهای آبی رنگ و ریشه قهوه ای و سیاه رنگ است.
ادامه مطلب
فراسیون گیاهی از خانواده نعنائیان است که با نام های افنان سر، شافار و فراسیم نیز شناخته می شود. تمام اجزای آن برای مصارف درمانی استفاده می شود و طعمی نسبتا تند و تلخ دارد.
ادامه مطلب
کاکوتی از تیره نعنائیان به حساب می آید. دارای گلهای بنفش است. قسمت های مورد استفاده اندام هوایی این گیاه که شامل برگ و گل آذین است.
ادامه مطلب
عرق کرفس که درواقع از رقیق شدن عصاره کرفس به دست می‌آید خواص و فواید فراوانی برای سلامت بدن دارد و ازجمله پرخاصیت‌ترین دارو‌های گیاهی به شمار می‌رود.
ادامه مطلب
کُندُر گیاهی دارویی از راسته افراسانان ،که در حقیقت صمغ گیاهی به همین نام است و مزه‌ای گس و تلخ دارد.
ادامه مطلب
عرق کلپوره حاصل تقطیر گیاه کلپوره یا مریم نخودی است. گیاه کلپوره یک گیاه علفی است که گل‌هایی به رنگ سفید تا صورتی دارد.
ادامه مطلب
میوه زالزالک با اندازه‌ی کوچک و در طیف رنگی زرد تا قرمز و حتی سیاه قرار داد. طعم زالزالک بین ترش و شیرین است. از زالزالک قرن‌ها است که در پزشکی سنتی استفاده میشود.
ادامه مطلب
گزنه گیاهی خودرو است و در بیشتر نقاط دنیا به صورت علف هرز در مزارع، کنار نهرها و رودخانه‌ها رشد می کند. خاستگاه اصلی این گیاه اروپا و آسیا است.
ادامه مطلب
گیاه گل ختمی از خانواده پنیرک، یک گیاه علفی چند ساله با گلهای به رنگ: زرد، قرمز، سفید، صورتی است. برگ های دندانه دار، پهن و قلبی دارد و در آسیا و شرق مدیترانه کشت می گردد.
ادامه مطلب
درختان گردو اغلب خودبارور هستند و این به آن معناست که هم گل گردوی نر و هم گل گردوی ماده بر روی یک درخت مستقر می باشند.
ادامه مطلب
نیلوفر آبی سفید و زرد گیاهی چند ساله دارای بیخ یا ریشه نسبتا ضخیم، برگ های آن بزرگ، مدور و به رنگ سبز براق و زیبا که در سطح آب های استخرها و سراب ها و آب های راکد به طور شناور می روید.
ادامه مطلب
میخک از جوانه‌های گل درخت میخک است، گیاهی همیشه سبز که با نام Syzygium aromaticum نیز شناخته میشود.
ادامه مطلب
مخلصه گیاهی چند ساله که دارای برگهای کمان شکل به رنگ سبز تیره و دارای گلهای کوچک به رنگ زرد است.
ادامه مطلب
عرق مرزه حاصل تقطیر گیاهی از خانواده نعناعیان است که در اطراف تبریز، خوی، ارسباران و در مناطق مختلف خراسان بصورت خودرو می روید.
ادامه مطلب
یونجه که به نام لوسرن یا Medicago sativa نیز شناخته شده، گیاهی است که صد‌ها سال است به عنوان خوراک دام پرورش داده میشود.
ادامه مطلب
نعناع (نام علمی: Mentha) گیاهی است از راسته نعناسانان و تیره نعناعیان و از سبزی‌های خوراکی است. این گیاه برخی اسانس‌ها و خواص پونه را دارد.
ادامه مطلب
عطر و گلاب گلسرخ ایران به علت شرایط مناسب آب و هوایی، از مرغوبیت خاص و شهرت جهانی زیادی برخوردار است.عرق گلاب از گل محمدی به دست می‌آید.
ادامه مطلب
بیدمشک نوعی درخت یا درختچه به ارتفاع 8 تا 9 متر از نژاد گیاه بید است که گلهای زرد و کرک‌دار آن بسیار معطر هستند و خواص فوق‌العاده‌ای دارند.
ادامه مطلب
گیاه نسترن یکی از گونه‌های وحشی رز است. گلهای نسترن از نظر اندازه کوچک هستند و در چهار رنگ صورتی، سفید، قرمز، زرد دیده می‌شوند.
ادامه مطلب
خواص ضد ویروسی و ضد باکتریایی زیره به مبارزه با عفونت‌ها و بیماریهای ناشی از غذا کمک می‌کند. همچنین به عنوان یک ضدعفونی‌کننده عمل کند.
ادامه مطلب
شِوید ( شوِد یا شبِت) گیاهی یکساله یا دوساله که گاهی بلندی آن به یک متر نیز می‌رسد. ریشه آن راست و مخروطی شکل و سفید است.
ادامه مطلب
هِل میوهای کوچک به اندازه بند انگشت با پوست تیره و دانه‌های خوشبو است. هل، میوه گیاهی از خانواده زنجبیل‌ها است و انواع مختلفی شامل هل سیاه، هل سفید و هل سبز می‌باشد.
ادامه مطلب
این گیاه به نامهای مختلفی مانند خارانگبین، خرانگبین، خاربز، خاراشتر، ترنجبین،خرانگوی، اشترخار, اشترغار, خارشتر و آدور شناخته میشود.
ادامه مطلب
ریشه و قسمت‌های خشک شده کاسنی که بر سطح زمین قرار دارند، برای تهیه مصارف دارویی استفاده می‌کنند.
ادامه مطلب
گیاه بوقناق که نام علمی آن " Eryngium billardieri " است، گونه ای از گیاهان گل دار است که تاثیر شگفت انگیزی برای درمان برخی بیماری ها دارد.
ادامه مطلب
بهار نارنج شکوفه درخت نارنج است که در عطرسازی و ساختن اسانس، انواع نوشیدنی‌های فصلی، عرقیجات، تهیه مربا، گز، سوهان و … کاربرد بسیار دارد.
ادامه مطلب
بابونه نامی عمومی است که برای انواع مختلفی از گیاهان هم‌خانواده با مینای چمنی (از تیرهٔ کاسنیان) به کار می‌رود.
ادامه مطلب
بادرنجبویه یا بادرشبی سرده‌ای است شامل گیاهان علفی یا بوته‌ای چندساله و به‌ندرت یکساله با ساقه‌های پرشمار و برگهای تخم‌مرغی یا مثلثی
ادامه مطلب
عرق برگ انجیر یکی از مفیدترین محصولات این میوه خوشمزه است.
ادامه مطلب
گیاه بید یا فشفشه از تیره‌ی بیدیان می‌باشد. این گیاه دارای برگ های باریک، نوک تیز، گل های تخم مرغی، میوه ی کپسوله می‌باشد.
ادامه مطلب
رب گوجه فرنگی فرآورده‌ای است که از حذف پوست و دانه‌های گوجه فرنگی و با تغلیظ آب گوجه فرنگی حاصل میشود.
ادامه مطلب
رب گوجه فرنگی فرآورده‌ای است که از حذف پوست و دانه‌های گوجه فرنگی و با تغلیظ آب گوجه فرنگی حاصل میشود.
ادامه مطلب
رب گوجه فرنگی فرآورده‌ای است که از حذف پوست و دانه‌های گوجه فرنگی و با تغلیظ آب گوجه فرنگی حاصل میشود.
ادامه مطلب
رب گوجه فرنگی فرآورده‌ای است که از حذف پوست و دانه‌های گوجه فرنگی و با تغلیظ آب گوجه فرنگی حاصل میشود.
ادامه مطلب
رب انار از جوشاندن و غلیظ کردن آب انار به دست می‌آید و به عنوان چاشنی و افزودنی در غذا استفاده میشود.
ادامه مطلب
انبه میوه ای طلایی رنگ دارای هسته ای بزرگ و طبع بسیار گرم است. این میوه شیرین و خوش طعم پادشاه میوه ها نام دارد.
ادامه مطلب
یکی از میوههای درختی است که دانه‌هایی قرمز، سفید و یا ترکیبی از این دو رنگ می‌باشد. رنگ پوست آن نیز قرمز، سیاه و یا تقریباً زرد، با طبع سرد و مزه‌اش ترش، شیرین و ملس است.
ادامه مطلب
انگور یک میوه با پوست نرم و شیره‌دار است که از درخت انگور به وجود می‌آید. انگور را به عنوان ملکه میوه‌ها می شناسند، چون تنوع محصولات و خواص زیادی دارد.
ادامه مطلب
سیب، که در اصل عضوی از خانواده گل سرخ است. سیب اهمیت فرهنگی و اساطیری زیادی دارد و در متون مقدس یونان باستان این میوه را نماد زیبایی و عشق می دانستند
ادامه مطلب
هلو از خانواده گل رز و در مناطق معتدل، گرم و تر رشد می‌کند و به صورت تازه مصرف میشود.هلو میوهای گرد با پوست قرمز، زرد، کمی پشمالو، یک دانه بزرگ در مرکز آن و دارای مزه شیرین است.
ادامه مطلب
پرتقال درخت کوچکی است دارای برگهای سبز و گلهای سفید، پوست پرتقال نارنجی رنگ و کمی ناصاف، مزه آن بسته به انواع مختلف شیرین، ترش و ملس،درونش زرد و یا قرمز می باشد.
ادامه مطلب
گیلاس از دسته میوههای پرطرفدار است که افزون بر طعم دلپذیر خواص زیادی نیز دارد. رنگ گیلاس از زرد تا سیاه متغیر است اما معروف‌ترین نوع گیلاس به رنگ قرمز است.
ادامه مطلب
آناناس (Ananas comosus) یک میوه گرمسیری است، کشت آن برای اولین بار در اواخر قرن نوزدهم در جزیره هاوایی با گونه Smooth Cayenne آغاز شد که امروزه نیز رایج ترین نوع موجود در بازار است.
ادامه مطلب
این ترکیب شگفت انگیز و سالم از سیب و موز تازه به دست می آید که سرشار از انرژی و فواید بسیاری برای سلامتی می باشد.
ادامه مطلب
