از خواص عرق کرفس می‌توان به: درمان روماتیسم، چربی خون بالا، درمان نقرس، درمان دیابت، درمان رنگ‌پریدگی و زرد بودن چهره، رفع بوی بددهان، رفع سودا و بلغم، کاهش فشارخون، تقویت معده، درمان حصبه، درمان سرماخوردگی، درمان میگرن، درمان آب‌مروارید، تقویت استخوان‌ها، دفع گازهای روده و معده، تقویت حافظه، افزایش قدرت یادگیری کودکان، مفید برای سیاتیک، پاک‌سازی کلیه و مثانه، کاهنده اسید اوریک، تقویت سیستم ایمنی بدن، توقف و پیشگیری از رشد تومر و سلول‌های سرطانی، مفید برای قلب و ریه، کمک به کاهش وزن و... اشاره کرد.