ترشی مخلوط، یکی از سالم ترین و خوش طعم ترین انواع چاشنی های ایرانی است که می توان آن را در کنار انواع غذا های ایرانی و فرنگی، سرو نمود. ترشی مخلوط از جمله چاشنی های گیاهی و طبیعی سالم و مفید است که کالری بسیار کمی داشته و مصرف آن برای کاهش وزن مفید است.