ترشی مخلوط لیته با رب گوجه فرنگی (بندری)
یکی از انواع ترشیهای اصیل ایرانی است که بیشتر در قسمت جنوبی کشور ما به عنوان چاشنی در کنار غذا در نظر گرفته میشود.
محتویات: گلکلم، سرکه، رب گوجهفرنگی، بادمجان، خیارشور، هویج، کرفس، سیر، موسیر، فلفل سبز، نمک طعام حداکثر 2%، ادویه ( گل پر، سیاهدانه، زردچوبه)، آب
وزن: 670 گرم
طریقه مصرف: دور از تابش نور آفتاب و در جای خشک و خنک نگهداری شود.
پس از باز کردن در یخچال نگهداری شود
ترشی بندری ممکن است در برخی از نواحی دیگر کشورمان با اشکال دیگری هم درست شود که بیشتر این تنوع به خاطر شکل خرد کردن مواد اولیه است و به صورت معمول تمامی ترشیهای بندری از مواد اولیۀ یکسانی درست میشوند. این تفاوتها بیشتر در بخش ادویه و یا بیشتر ریختن یکی از مواد اولیه است نه ساختار اصلی این ترشی.